Tänäkin vuonna leivoin jo perinteeksi muodostunutta hedelmäkakkua. On se vaan niin hyvää. Tällä ohjeella tulee aika pieni kakku, joten nyt näyttää uhkaavasti siltä, että niitä pitää tekaista toinenkin. Tein tätä viime jouluksikin ja ohje löytyy täältä.

Leikkasin kakun kahteen osaan pakastamista varten ja tokihan siitä piti pari palasta kummankin saada maistaa. Tässä kuvassa näkyy hyvin runsas hedelmäinen sisus.

Tämä on kyllä todella maukasta. Lisäksi kakku on vielä helppo ja nopea tehdä ja onnistuu aina. Hedelmiä voi laittaa ihan oman maun mukaan, nyt laitoin sukaatteja, appelsiininkuoripaloja ja kakkumixiä, lisäksi laitoin n. 1 dl hasselpähkinärouhetta ja kourallisen mantelirouhetta.