Sain äidiltäni puolisen litraa ternimaitoa ja päätin tehdä siitä uunijuustoa anopin ohjeen mukaan. Hyvää tuli =)
Ternimaidostahan saa uunijuustoa, kun laittaa sen vain uunivuokaan ja uuniin paistumaan, mutta anopin ohjeen mukaan se tehtiin hieman toisin.
Ternimaidon joukkoon lisättiin 3 dl tavallista maitoa (itselläni hylaa) ja sitten maito lämmitettiin kädenlämpöiseksi. Maidon joukkoon lisättiin 1 tl juustonjuoksutinta (saa kaupasta) ja n. 2tl suolaa. Seoksen annettiin olla pöydällä niin kauan, että hyytyminen alkoi. (n. 30min.-1 tunti) Sitten vain koko komeus uuniin 200 asteeseen tunniksi ja valmista tuli.
Tätä herkkua nautiskelimme kanelin ja sokerin kera hieman lämpöisenä. Ai, että maistui kyllä hyvälle!
Kommentit