Toiveena oli kinuskikakkua raikkaalla mansikkatäytteellä lähihoitajan valmistujaisjuhlaan.

Tämmöinen kakku lähti matkaan.

Kakussa on vaalea 6 munan sokerikakkupohja. Kostutuksena tuttuun tapaan maitoa.

Täytteeseen laitoin 2dl kermaa, 200g sitruunarahkaa, 200g sitruunatuorejuustoa ja n. 5dl mansikoita (paloina) Täytteestä tuli omasta mielestäni juuri ihanan raikas, eikä yhtään liian makea. Pinnalla kinuski ja reunoilla flora vispistä pursotukset.

Ruusut ja lehdet on kokonaan marsipaania ja molempiin olen töpsytellyt hieman tomuväriä. Muut koristeet on kokonaan sokerimassaa ja ruiskun piikkinä toimii spaketin pätkä, jonka maalasin ensin valkoisella värillä ja sitten töpsyttelin hopeapulverilla.

Onnitteluni lähihoitajaksi valmistuneelle! Toivottavasti kakku maistuu...