Himppusen myöhässä tulee tämä postaus, mutta en vaan yksinkertaisesti ole aikaisemmin saanut aikaiseksi. Tein kaksiin eri juhliin kakkuja. Toisiin toivottiin ylioppilaslakin mallisia kakkuja ja niitä tein kolme. Niissä kaikissa pohjana kuuden munan vaalea sokerikakkupohja. Toisiin juhliin toivottiin kermakakkua lakkikoristeilla ja sinisiä ruusuja. Niissä pohjana kahdeksan munan vaalea sokerikakkupohja ja niitäkin meni kolme.

Kaikissa kakuissa täytteenä on valkosuklainen mansikkatäyte. Täytteessä on mansikkasurvosta, sulatettua valkosuklaata, kermavaahtoa ja appelsiinituorejuustoa. Kakut on kaikki kostutettu maidolla. Päällinen kermakakuissa on floravispiä. Yo-lakki koristeet tehty sokerimassasta ja mustat osat kick-patukoista. Ruusut sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta ja lehdet kokonaan marsipaania.

Yo-lakkikakuissa on päällinen valkoista sokerimassaa, alla voikreemi. Mustat osat tehty kick-patukoista. Lyyra marsipaania, jonka tupsuttelin kultavärillä. Näissäkin tuo sama valkosuklainen mansikkatäyte.