Tein tätä kakkua jo jokunen viikko sitten, kun bongasin kaupasta Valion uutuuden: mangotuorejuuston. Tästä tuli oikein hyvää ja vaniljadominoista tehty keksipohjakin oli erittäin positiivinen kokemus.





















Tarkkoja raaka-aine määriä en enään muista ja tein tämän ilman ohjetta, joten en tästä tänne sen kummempaa ohjetta laita. Pohjaan käytin siis vaniljadominoita täytteineen ja joukkoon lisäsin vähän voita. Täytteessä on purkillinen flora vaniljaa, mangotuorejuustoa ja kaksi pilttipurkillista mangososetta ja taisin laittaa 6 liivatelehteä, jotka sulatin pieneen määrään kuumaa appelsiinimehua. Pinnalla on kaksi purkillista mangososetta ja pari liivatelehteä sulatettuna taas pieneen määrään appelsiinimehua. Koristeena tummaa suklaata ja sitruunaströsseleitä.