Piti tehdä pitkästä aikaa ihan perinteisiä mokkapaloja. Edellisestä kerrasta on jo niin kauan, etten edes muista milloin lienee ollut... Nää on kyllä aina ihan yhtä hyviä. Sain käytettyä vielä koristeluun sly:täni saamiani sitruunaströsseleitä, jotka istuivat tähän kuin nenä päähän. =)

2105519.jpg

Ohje:

3 kananmunaa

3 dl sokeria

200 g voita tai margariinia

2 dl maitoa

4 rkl kaakaojauhetta

5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

3 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

4 dl tomusokeria

5 rkl vahvaa kahvia

5 rkl voita tai margariinia

2 tl vaniljasokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään.

3. Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja kuivat aineet.

4. Lisää lopuksi sulatettu rasva.

5. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä.

6. Valmista kuorrute liedellä kattilassa. Mittaa kattilaan kaikki aineet ja keitä seosta kunnes hieman paksuuntuu. Kaada jäähtyneen piirakan päälle ja koristele esim. strösseleillä.