Tässä taannoin meillä oli tyttöjen ilta ja hyvä ruoka tietenkin kuului asiaan. Salaattia toki piti olla ja tässä on meidän iltapalasalaatti, joka oli erittäin hyvää. Tytöt toivat kaupasta valmiin salaattisekoituksen, jota käytimme tässä pohjana. Valitettavasti emme huomanneet katsoa, mitä kaikkea se sisälsi, ainakin rucolaa. Mutta onneksi salaatteihin voi laittaa, mitä tahansa salaattilajikkeita pohjaksi.

Tässä siis oli raaka-aineina salaattisekoitusta, pari porkkanaa, pieni hunajameloni, puolikas kurkku, pienehkö kesäkurpitsa, punaisia viinirypäleitä, polar juustoa kuutioina sekä koristeena kourallinen suolapähkinöitä.