Minulta tilattiin 40 vuotta täyttävälle miehelle kitarakakkua. Toiveena oli mustavalkoista teemaa noudattava kakku, ilman mitään hempeilyä. Päätin tehdä mahdollisimman yksinkertaisen. Täyte toiveena oli mansikkatäyte, jossa saisi olla hieman raikkauttakin.

Kakkupohjana tässä on ihan tavallinen 8 munan vaalea sokerikakkupohja. Kostutuksena maitoa.

Kuorrutus ja pursotukset ovat tuttuun tapaani floravispiä, jota hieman maitorahakalla jämäköitin. Harmaat pursotukset on värjätty mustalla pastavärillä.

Täytteenä on appelsiininen mansikkatäyte. Laitoin kaksi purkkia vispikermaa (á 2dl) yhden rasian appelsiinituorejuustoa (200g) rasiallisen soseutettuja mansikoita (n. 5dl) ja yhden rasian appelsiinimarmeladia+vaniljasokeria. Täytteestä tuli omasta mielestäni todella hyvän makuista. Toivottavasti maistuu juhlakansallekin.

Tarkoitukseni oli laittaa tuohon sitruunarahkaa, mutta eihän sitä tietenkään prismassa ollut. Kaikkea muuta kyllä, mutta ei tuota. Eikä ollut sitä sunnuntain sitruunatuorejuustoakaan, joten oli pakko tyytyä tuohon appelsiinituorejuustoon (Hovi)

Kitara on tehty marsipaanista ja maalattu sitten wiltonin pastaväreillä. Kielet tein pikeeristä, joka oli siihen tarkoitukseen ehkä hieman liian löysää. En kuitenkaan sitten enään viitsinyt alkaa lisäilemään siihen tomusokeria. Ainakin kakun noutanut henkilö oli tyytyväinen. Toivottavasti on itse päivänsankarikin.